{"product_id":"caudium-aglianico-beneventano-igp-masseria-frattasi","title":"Caudium Aglianico Beneventano IGP Masseria Frattasi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl Caudium Aglianico Beneventano IGP è un vino rosso intenso della Campania, prodotto dall'azienda Masseria Frattasi con uva Aglianico al 100%. Viene coltivato tra i 380 e i 500 metri sul livello del mare, su terreni argillosi e calcarei. La vendemmia manuale si effettua nella prima decade di novembre, seguito da macerazione di 15 giorni, 9 mesi di affinamento in barrique francesi e 3 mesi di riposo in bottiglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eScheda tecnica\u003cbr\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Caudium Aglianico Beneventano IGP\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio\u003c\/strong\u003e: Aglianico 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione\u003c\/strong\u003e: Montesarchio, provincia di Benevento, Campania.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltimetria\u003c\/strong\u003e: 380 - 500 metri sul livello del mare\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche del suolo\u003c\/strong\u003e: Argilla, materiali calcarei\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e: Manuale. Prima decade di novembre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e: Macerazione pellicolare a 24°C per 15 giorni\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: 9 mesi in barriques di rovere francese (Allier, Nevers, Vosges) a tostatura forte e media, seguiti da altri 3 mesi di riposo in bottiglia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e: Rosso porpora intenso o cupo, con sfumature mattone che tendono a svilupparsi nel tempo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo\u003c\/strong\u003e: Intenso e complesso, con note di frutti rossi come more e mirtilli, confettura di prugne e vaniglia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSapore\u003c\/strong\u003e: Denso, polposo, caldo e persistente, con una bella corrispondenza gusto-olfattiva e un finale di piccoli frutti rossi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento gastronomico\u003c\/strong\u003e: Ideale con carni rosse, arrosti, cacciagione, formaggi stagionati e primi piatti robusti come la genovese napoletana\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 18 \/ 20° C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e: Vol. 14,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato bottiglia\u003c\/strong\u003e: 750ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni\u003c\/strong\u003e: contiene solfiti\u003c\/p\u003e","brand":"Nobile Passione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52120404328715,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/0475\/0603\/files\/caudium-aglianico-beneventano-igp-masseria-frattasi-frame-montesarchio.png?v=1780557164","url":"https:\/\/nobilepassione.it\/products\/caudium-aglianico-beneventano-igp-masseria-frattasi","provider":"Nobile Passione","version":"1.0","type":"link"}