{"product_id":"cenito-aglianico-cilento-doc-cantina-luigi-maffini","title":"Cenito Aglianico Cilento DOC Cantina Luigi Maffini","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIl Cenito Aglianico Cilento DOC è un vino rosso intenso con profumi complessi di frutti rossi scuri, spezie e cacao. Viene prodotto in Campania da uve Aglianico, su terreni argillosi e calcarei nel Cilento, con una vendemmia in ottobre. La vinificazione avviene in acciaio, seguita da un affinamento in barrique, per un vino con corpo, tannini morbidi e un gusto che richiama frutta matura, spezie e note terrose.\u003cspan class=\"uJ19be notranslate\" data-wiz-uids=\"umrz4c_b,umrz4c_c,umrz4c_d\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\" data-animation-atomic=\"\" data-processed=\"true\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eScheda tecnica\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Cenito Aglianico Cilento DOC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio\u003c\/strong\u003e: Aglianico 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003eCilento, in particolare nell'area di Giungano (SA), Campania\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltimetria\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003eI vigneti si trovano a un'altitudine variabile, ma tipicamente in collina.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche del suolo\u003c\/strong\u003e: \u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-processed=\"true\"\u003eTerreni argillosi e calcarei, appartenenti alla formazione del \"flysch cilentano\".\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"uJ19be notranslate\" data-wiz-uids=\"umrz4c_1n,umrz4c_1o,umrz4c_1p\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\" data-animation-atomic=\"\" data-processed=\"true\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003eDurante la prima e la seconda decade di ottobre\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003eDiraspatura e pigiatura soffice delle uve, seguiti dalla fermentazione a temperatura controllata 25C°, in tini d'acciaio. Segue la macerazione di10-15 giorni\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003eIn barriques di rovere nuove e di I passaggio per 18 mesi\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003eRosso rubino intenso\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003eComplesso e aromatico, con note di frutti di bosco scuri, ribes, more, cannella, chiodi di garofano, cacao, e sentori terrosi e mentolati.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSapore\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003eDenso, morbido, con una struttura tannica elegante e un finale lungo. Si avvertono sentori di frutti di bosco maturi, spezie, nocciola tostata e liquirizia.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento gastronomico\u003c\/strong\u003e: \u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-processed=\"true\"\u003eIdeale con carni rosse e selvaggina.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"uJ19be notranslate\" data-wiz-uids=\"umrz4c_33,umrz4c_34,umrz4c_35\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\" data-animation-atomic=\"\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 18 \/ 20° C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e: Vol. 15%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato bottiglia\u003c\/strong\u003e: 750ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni\u003c\/strong\u003e: contiene solfiti.\u003c\/p\u003e","brand":"Nobile Passione","offers":[{"title":"1","offer_id":52124426567947,"sku":null,"price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6","offer_id":52124426600715,"sku":null,"price":238.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/0475\/0603\/files\/cenito-aglianico-cilento-doc-cantina-luigi-maffini.png?v=1780077043","url":"https:\/\/nobilepassione.it\/products\/cenito-aglianico-cilento-doc-cantina-luigi-maffini","provider":"Nobile Passione","version":"1.0","type":"link"}