{"product_id":"fave-essiccate-decorticate-vaschetta-400-gr-gusti-mediterranei","title":"Fave Essiccate Decorticate vaschetta 400 GR Gusti Mediterranei","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Fave essiccate decorticate sono la scelta perfetta per chi ama i sapori autentici della tradizione contadina ma cerca massima praticità e digeribilità. Essendo private della buccia esterna, risultano molto più leggere per l'intestino e non richiedono il lungo ammollo preventivo, cucinandosi in tempi decisamente più rapidi. Dal punto di vista nutrizionale, sono un vero toccasana: vantano un altissimo contenuto di proteine vegetali, fibre, ferro e potassio, a fronte di pochissimi grassi. Durante la cottura tendono a sfaldarsi naturalmente, trasformandosi in una crema densa e vellutata. Sono l'ingrediente fondamentale per preparare la tradizionale purea di fave (da abbinare alle cicorielle selvatiche), zuppe cremose, minestre rustiche o vellutate d'autore.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConsigli d'uso\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003eLe Fave Essiccate Decorticate Gusti Mediterranei sono fave secche già private della buccia esterna, dalla linea Specialità di Legumi e Cereali — dalla consistenza cremosa dopo la cottura e dal sapore pieno e terroso, protagoniste indiscusse della cucina contadina pugliese, lucana e campana. Perfette per il classico macco di fave con cicoria ripassata in padella con aglio e olio extravergine — un piatto povero di straordinaria bontà. Ottime per la tradizionale fave e cicoria alla pugliese, servita con pane di Altamura tostato. Ideali per una zuppa rustica di fave con finocchietto selvatico e peperoncino. Indispensabili per un purè di fave cremoso con olio extravergine, pepe nero e crostini di pane.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDettagli del prodotto\u003cbr\u003eFormato\u003c\/strong\u003e:\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eVaschetta 400gr\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e: Fave essiccate decorticate\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eModalità di conservazione\u003c\/strong\u003e: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eValori nutrizionali per 100g di prodotto\u003c\/strong\u003e:\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eValore energetico 329\/1387,9 Kcal\/Kj\u003cbr\u003eGrassi 2 (g)\u003cbr\u003eDi cui saturi 0 (g)\u003cbr\u003eCarboidrati 48,2 (g)\u003cbr\u003eDi cui zuccheri 2,9 (g)\u003cbr\u003eProteine 21,7 (g)\u003cbr\u003eFibre alimentari 8,6 (g)\u003cbr\u003eSale 0,1 (g)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nobile Passione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53173271888139,"sku":null,"price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/0475\/0603\/files\/fave-essiccate-decorticate-frame-snack-board.png?v=1781087297","url":"https:\/\/nobilepassione.it\/products\/fave-essiccate-decorticate-vaschetta-400-gr-gusti-mediterranei","provider":"Nobile Passione","version":"1.0","type":"link"}