{"product_id":"jungano-aglianico-paestum-igp-cantina-san-salvatore","title":"Jungano Aglianico Paestum IGP Cantina San Salvatore","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAglianico al 100%. Maturazione del vino per il 40% in barriques di rovere francese di secondo passaggio, 40% in botte da 25 hl ed il residuo in serbatoi di acciaio. Colore rosso fuoco vivo e lucente. Timbro olfattivo inondato da eteree percezioni fruttate di marasca, prugna, ribes e lamponi e di fiori rossi. Di grande impatto la silhouette speziata. Umori terziari di incenso, tabacco, caffè, mentolo, balsamo e di note empireumatiche. Sorso materico e fondente e sostenuto da ottima acidità. Tannini maturi e coinvolgenti. Accelerazione palatale sontuosa, esuberante, intrigante e compiacente. Slancio finale perfettamente in riga. Ottimo su piatti di carne arrosto, intingoli elaborati e formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eScheda tecnica\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Jungano Aglianico Paestum IGP\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio\u003c\/strong\u003e: Aglianico 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione\u003c\/strong\u003e: Capaccio-Paestum, località Cannito\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltimetria\u003c\/strong\u003e: 137 metri sul livello del mare\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche del suolo\u003c\/strong\u003e: argilloso-calcareo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003eManuale, effettuata in piccole cassette\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e: fermentazione in serbatoi di acciaio\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: 2 mesi, 40% barriques in rovere francese di 2° passaggio, 40% in botte da 25 hl e 20% serbatoi di acciaio\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003eRosso rubino intenso con riflessi violacei\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003eIntenso bouquet di frutti rossi (prugne, ciliegie, mora) e spezie dolci, con note di cannella e balsamiche\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSapore\u003c\/strong\u003e: \u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-processed=\"true\"\u003eAl palato è ampio e vellutato, con un frutto ricco, tannini fini e un finale lungo e persistente\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento gastronomico\u003c\/strong\u003e: \u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-processed=\"true\"\u003eSi abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina, brasato, formaggi stagionati e sughi di carne saporiti\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"uJ19be notranslate\" data-wiz-uids=\"G3jzMc_2j,G3jzMc_2k,G3jzMc_2l\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\" data-animation-atomic=\"\" data-processed=\"true\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 16 \/ 18° C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e: Vol. 14,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato bottiglia\u003c\/strong\u003e: 750ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni\u003c\/strong\u003e: contiene solfiti.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nobile Passione","offers":[{"title":"1","offer_id":52133717836043,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6","offer_id":52133717868811,"sku":null,"price":107.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1500ml","offer_id":52133717901579,"sku":null,"price":56.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/0475\/0603\/files\/jungano-aglianico.png?v=1780073221","url":"https:\/\/nobilepassione.it\/products\/jungano-aglianico-paestum-igp-cantina-san-salvatore","provider":"Nobile Passione","version":"1.0","type":"link"}