{"product_id":"tombola-contradae-61-37-vesuvio-doc-casa-setaro","title":"Tombola Contradae 61.37 Vesuvio DOC Casa Setaro","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDal Parco Nazionale del Vesuvio il Contradae 61.37 è un blend nato da un progetto di zonazione e salvaguardia della biodiversità, attraverso tre vitigni campani, che insistono in quest'area da inizi Novecento, per mano di contadini vesuviani. Si presenta con un colore giallo intenso dorato, al naso emerge una complessità olfattiva che spazia dai fiori gialli, erbe selvatiche e basalto. Al palato è succoso, con sapidità sferzante, condito da note che vanno dall'albicocca alla pesca intrigale a fiori di ginestra, gesso, macchia mediterranea, per un sorso fresco e piacevolmente lungo, servito ad una temperatura compresa tra i 10 e 12° C si abbina bene con piatti di pesce e formaggi.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eScheda tecnica\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e:\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eContradae 61.37 Vesuvio DOC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio\u003c\/strong\u003e: Caprettone 50% - Greco 20% - Fiano 20%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione\u003c\/strong\u003e: Bosco del Monaco, Parco nazionale del Vesuvio\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltimetria\u003c\/strong\u003e: 150 metri sul livello del mare\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche del suolo\u003c\/strong\u003e: Il suolo è prevalentemente calcareo, un terroir estremamente vulcanico e minerale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e: doppia vendemmia\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ein periodi diversi per ogni vitigno\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e:\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eselezione manuale delle uve attraverso un lavoro di zonazione. Si raccoglie in prima battuta per favorire l'acidità e in una seconda volta con una perfetta maturazione fenologica\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e:\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003efermentazione a temperatura controllata in acciaio per un anno. In bottiglia riposa per altri 12 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e: giallo intenso dorato\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo\u003c\/strong\u003e: al naso emerge una complessità olfattiva che spazia dai fiori gialli, erbe selvatiche e basalto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSapore\u003c\/strong\u003e: al palato è succoso, con sapidità sferzante, condito da note che vanno dall'albicocca alla pesca intrigale a fiori di ginestra, gesso, macchia mediterranea, per un sorso fresco e piacevolmente lungo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento gastronomico\u003c\/strong\u003e: si abbina bene con piatti di pesce e formaggi.\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 10 \/ 12° C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e: Vol. 13%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato bottiglia\u003c\/strong\u003e: 750ml - 1500ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni\u003c\/strong\u003e: contiene solfiti\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Nobile Passione","offers":[{"title":"750cl","offer_id":52741926289675,"sku":null,"price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/0475\/0603\/files\/box-tombola-natale-solo-mani-e-calici.png?v=1780164496","url":"https:\/\/nobilepassione.it\/products\/tombola-contradae-61-37-vesuvio-doc-casa-setaro","provider":"Nobile Passione","version":"1.0","type":"link"}