Furore Rosso Riserva DOC Marisa Cuomo

Descrizione
Il Furore Rosso Riserva DOC è un vino rosso fermo prodotto a partire da uve di Aglianico e Piedirosso, coltivate sui terrazzamenti costieri di Furore e zone limitrofe tra i 200 e i 550 metri s.l.m.. Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, e al naso offre profumi di ciliegia matura, liquirizia e piccoli frutti rossi. Al palato è morbido, fresco ed equilibrato, con note speziate e un finale persistente. La gradazione alcolica è di circa 13,5% e si consiglia di servirlo a 14-16° C o 18° C . Si abbina bene con carni rosse e bianche, zuppe e piatti a base di pesce.

Scheda tecnica
Denominazione: Furore Rosso Riserva DOC
Uvaggio: Piedirosso 50% e Aglianico 50%
Zona di produzione: Comuni di Furore e zone limitrofe, in provincia di Salerno
Altimetria: 200 - 550 metri sul livello del mare 
Caratteristiche del suolo: Terrazzamenti costieri 
Vendemmia: Seconda decade di ottobre con raccolta manuale delle uve
Vinificazione: Diraspatura, pigiatura, fermentazione alcolica con macerazione di 12 giorni, seguita da fermentazione malolattica
Affinamento: 6 mesi in barriques di rovere francese di secondo passaggio 
Colore: Rosso rubino intenso, con riflessi rubino
Profumo: Caratteristico di ciliegia matura e liquirizia, con sentori di piccoli frutti rossi
Sapore: Morbido, fresco ed equilibrato, con un piacevole fondo di note speziate
Abbinamento gastronomico: Si abbina bene con carni rosse e bianche, zuppe e piatti a base di pesce.
Temperatura di servizio: 14-16° C o 18° C
Gradazione alcolica: Vol. 13,5%
Formato bottiglia: 750ml
Allergeni: contiene solfiti