Collezione: Specialità Sottaceto

Tutte le verdure sono vere e proprie prelibatezze gastronomiche provenienti dall’anima Mediterranea, attentamente selezionate, lavorate e conservate, come tradizione, in aceto di vino.
Tra esse troviamo la giardiniera composta da un mix di verdure come carote, cetriolini, peperoni, finocchi, cavolfiori e sedano, che è sicuramente una delle conserve più conosciute ed allo stesso tempo più classiche della tradizione gastronomica italiana. Questa preparazione è molto ricca e saporita perché raccoglie tutta la bontà e i profumi degli ortaggi della nostra terra.
Con la stessa selezione di ortaggi troviamo anche la versione tagliata a julienne dell’ “Insalatina Capricciosa”, poche calorie ma tanto gusto, è la base perfetta da abbinare a carni alla brace, magari in una serata estiva con gli amici, ma anche per vivacizzare i colori di un piatto dietetico a base di pesce.
Meglio averla sempre in casa! Vi sarà d’ispirazione per creare piatti informali che piacciono a tutti.
Non potevano mancare nelle Specialità Sottaceto le classiche cipolline, vere e proprie perline di colore bianco che fanno da contorno a svariati piatti. Vale lo stesso per i classici cetriolini piccoli nella forma ma grandi nel sapore.