Cantina I Vini del Cavaliere

I Vini del Cavaliere: l'Eccellenza della Magna Grecia a Paestum

I Vini del Cavaliere della Casa Vinicola Cuomo incarnano l'essenza più autentica di Capaccio Paestum, una terra millenaria sospesa tra la brezza del mare del Cilento e la maestosità dei templi della Magna Grecia. Questa cantina d'eccellenza, giunta oggi alla sua terza generazione, porta avanti con orgoglio una tradizione vitivinicola nata oltre cinquant'anni fa. Ogni bottiglia è il racconto di un territorio unico, che i Greci scelsero come dimora ideale per la coltivazione della vite.
La produzione si concentra sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni campani, coltivati nei vigneti di proprietà situati a Paestum e ad Agropoli. Il microclima cilentano conferisce alle uve una perfetta maturazione zuccherina e una spiccata acidità fissa, elementi fondamentali che esaltano la persistenza e i profumi di ogni calice.

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🍇 Autenticità & Cura: Ogni etichetta è selezionata direttamente sul territorio da Nobile Passione.

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La proposta della Casa Vinicola Cuomo si articola in una selezione di etichette nate per esprimere il potenziale evolutivo e l'intensità aromatica del Cilento. La gamma unisce il rispetto per i vitigni storici regionali a lavorazioni moderne capaci di preservare la pulizia organolettica del frutto.
I Grandi Rossi da Aglianico: Espressioni possenti e strutturate, caratterizzate da tannini fitti e una naturale sapidità, affinate con sapienza per esaltare le note terziari del legno e il corpo generoso del vitigno.
I Bianchi Autoctoni: Fiano e Falanghina di grande freschezza e spiccata mineralità, che beneficiano della vicinanza al mare e dei suoli calcarei, regalando profumi agrumati e una vibrante acidità fissa.
I Distillati ed Elisir d'Élite: Una linea esclusiva a tiratura limitatissima – guidata dalla prestigiosa Grappa Athena e dal liquore Gocce di Nakes – nata dall'artigianalità nell'infusione e nella distillazione delle nostre migliori materie prime.

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