Specialità Mediterranee

Il ricercatore Keys affermò che la dieta italiana, esempio di quella mediterranea, “fosse quella che portava alla minor mortalità per malattie cardiovascolari in tutto il mondo.”
Nel 2010, dopo tanti anni di richieste da parte di diversi stati europei, questa dieta è entrata a far parte della lista dei patrimoni culturali immateriali dell’umanità dell’UNESCO.

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