Aglianico Campania IGT Casa D'Ambra

Descrizione
Dalle colline beneventane, questo Aglianico 100% di Casa D'ambra, con uve scelte accuratamente, si presenta con un colore rosso rubino, un vino giovane, fresco, fruttato, intenso e persistente, dal sapore secco, asciutto, vellutato ed equlibrato, servito ad una temperatura compresa tra i 14 e 18° C, è ottimo da abbinare a minestre, primi piatti al ragù, carni bianche, formaggi di media satgionatura.

Scheda tecnica
Denominazione: Aglianico Campania IGT
Uvaggio: Aglianico 100%; uve scelte accuratamente e trasportate in piccole casse a basse temperature nei locali di vinificazione di Casa D’Ambra
Zona di produzione: Versanti Sud-Ovest delle colline beneventane
Altimetria: 300 metri sul livello del mare
Caratteristiche del suolo: Terreno vulcanico ricco di Calcio, costituito da arenarie e argille scagliose
Vendemmia: Seconda e terza decade di ottobre; vendemmia manuale
Vinificazione: Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione, stoccaggio
Affinamento: brevissimo in bottiglia
Colore: Colore Rosso rubino vivo
Profumo: Fresco, di vino rosso giovane, fruttato, intenso e persistente

Sapore: Secco, asciutto, di buon corpo, vellutato ed equilibrato
Abbinamento gastronomico: Minestre, primi piatti con ragù, carni bianche, formaggi di media stagionatura
Temperatura di servizio: 14/ 18° C
Gradazione alcolica: Vol. 12%
Formato bottiglia: 750ml
Allergeni: contiene solfiti.