Campanelle Falanghina Campania IGT Casa Setaro

Descrizione
Dal Parco Nazionale del Vesuvio il Campanelle Falanghina 100% si presenta con un colore giallo paglierino, al naso floreale e fruttato con sentori di ginestra e fiori bianchi, con rimandi alla pesca gialla e ai sali minerali. Al palato fresco e lungo, con piacevole struttura, servito ad una temperatura compresa tra i 10 e 12° C è ideale da abbinare a piatti di pesce, crostacei e piatti fritti, formaggi erborinati, stagionati e saporiti, ottimo anche per zuppe, salumi e piatti speziati.

Scheda tecnica
Denominazione: Campanelle Falanghina Campania IGT
Uvaggio: Falanghina 100%
Zona di produzione: Bosco del Monaco e Tirone della guardia, Parco nazionale del Vesuvio.
Altimetria: 250-350 metri sul livello del mare
Caratteristiche del suolo: Il suolo è prevalentemente calcareo, un terroir estremamente vulcanico e minerale.
Vendemmia: Seconda decade di settembre; vendemmia manuale con selezione dei grappoli
Vinificazione: Diraspatura e sgrondo del mosto fiore e fermentazione a temperatura controllata per 20 giorni
Affinamento: in acciaio per 6 mesi e 2 mesi in bottiglia
Colore: giallo paglierino
Profumo: al naso floreale e fruttato con sentori di ginestra e fiori bianchi, con rimandi alla pesca gialla e ai sali minerali
Sapore: fresco e lungo, con piacevole struttura
Abbinamento gastronomico: vino versatile ideale da abbinare a piatti di pesce come antipasti, primi e secondi. È perfetto anche con carni bianche e verdure, grazie alla sua freschezza e agilità, che si armonizza bene con sapori mediterranei.
Temperatura di servizio: 10 / 12° C.
Gradazione alcolica: Vol. 13%
Formato bottiglia: 750ml
Allergeni: contiene solfiti.