Campania Bianco IGP Marisa Cuomo

Descrizione
Il Campania Bianco di Marisa Cuomo (spesso Costa d'Amalfi DOC) è un vino fresco e mediterraneo, prodotto principalmente con Falanghina e Biancolella sui terrazzamenti della Costiera Amalfitana, vinificato in acciaio e ideale per pesce, verdure e aperitivi, servito tra 8-12°C, con circa 12.5-13.5% vol. di alcol, caratterizzato da aromi di macchia mediterranea e agrumi.

Scheda tecnica
Denominazione: Campania Bianco IGP
Uvaggio: Falanghina (60%) e Biancolella (40%)
Zona di produzione: Costiera Amalfitana, Campania, su terrazzamenti.
Altimetria: 300 - 400mt sul livello del mare
Caratteristiche del suolo: Terreni scoscesi e terrazzati, esposti a sud.
Vendemmia: Manuale, in condizioni di viticoltura eroica.
Vinificazione: Fermentazione e affinamento in acciaio (circa 4-6 mesi). 
Affinamento: Circa 4-6 mesi in acciaio.
Colore: Giallo paglierino, luminoso, talvolta con riflessi verdolini.
Profumo: Elegante e aromatico, con sentori di biancospino, fiori di campo, erbe mediterranee (erba cedrina), frutta bianca (mela, pesca) e mandorla tostata. 
Sapore: Gustoso, sapido, fresco ed equilibrato, con buona mineralità e un finale persistente. 
Abbinamento gastronomico: Piatti di pesce, crostacei, frutti di mare, carni bianche, formaggi freschi, piatti della cucina mediterranea.
Temperatura di servizio: 8° - 10°C 
Gradazione alcolica: Vol. 13,5%
Formato bottiglia: 750ml
Allergeni: contiene solfiti