Costa D'Amalfi Bianco DOC Marisa Cuomo

Descrizione
Il Costa d’Amalfi Bianco fa parte delle nobili etichette Marisa Cuomo. Risultato di un percorso di valorizzazione del territorio, la Costiera Amalfitana, recupero di antichi saperi e tecniche di lavorazione all’avanguardia, il Costa d’Amalfi Bianco ha oggi un respiro internazionale. Come gli altri di Marisa Cuomo, infatti, è apprezzato in tutto il mondo per la capacità di regalare a chi lo assaggia i sapori della sua terra. Il Costa d’Amalfi Bianco nasce da Falanghina e Biancolella, uve coltivate come da prassi nell’azienda Marisa Cuomo: i filari si ergono su terrazzamenti a picco sul mare, scaldati dal sole. Il Costa d’Amalfi Bianco è caratterizzato da un colore giallo paglierino con un profumo elegante di acacia, erba cedrina ed erbe aromatiche e un finale che ricorda la mandorla tostata. Al gusto si apprezza per l’equilibrio e la vivace freschezza. Il Costa d’Amalfi Bianco è l’ideale per accompagnare piatti a base di pesce e verdure. Da provare soprattutto come aperitivo.

Scheda tecnica
Denominazione: Costa D'Amalfi Bianco DOC
Uvaggio: Falanghina 60% e Biancolella 40%
Zona di produzione: Cetara e Raito (frazioni di Vietri sul mare)
Altimetria: 300 - 400mt sul livello del mare
Caratteristiche del suolo: Rocce dolomitiche-calcaree, terrazzamenti costieri esposti a sud
Vendemmia: Generalmente manuale, con raccolta in tarda mattinata per preservare l'acidità.
Vinificazione: Fermentazione in acciaio
Affinamento: Affinamento in acciaio per alcuni mesi. 
Colore: Giallo paglierino
Profumo: Elegante, con note di acacia, erba cedrina e erbe aromatiche, con sentori di mandorla tostata.
Sapore: Equilibrato, fresco e minerale, con un finale di mandorla.
Abbinamento gastronomico: è l’ideale per accompagnare piatti a base di pesce e verdure. Da provare soprattutto come aperitivo.
Temperatura di servizio: 10-12° C 
Gradazione alcolica: Vol. 13,5%
Formato bottiglia: 750ml
Allergeni: contiene solfiti