Costa D'Amalfi Rosato DOC Marisa Cuomo

Descrizione
Il Costa d’Amalfi Rosato di Marisa Cuomo risalta per la sua estrema freschezza, che lo rende un vino ottimo per accompagnare piatti di pesce o verdure, delizioso anche come aperitivo. Come gli altri di Marisa Cuomo, il Costa d’Amalfi Rosato è espressione di tutta la magnificenza della sua splendida terra. Il Costa d’Amalfi Rosato nasce da uve di Piedirosso e Aglianico accuratamente selezionate e lavorate secondo il savoir-faire vinicolo dell’azienda campana Marisa Cuomo. Come per l’intera collezione dell’azienda, anche il rosato Costa d’Amalfi vanta qualità organolettiche che sono lo specchio di un operato eccezionale, che sa creare armonia tra lavoro dell’uomo e territorio, nonostante quest’ultimo risulti a volte anche ostile. I vigneti, infatti, si estendono su ettari di terrazzamenti a picco sul mare, tra le rocce tipiche della Costiera. Per il Costa d’Amalfi Rosato, la vinificazione viene effettuata tramite l’esclusiva maturazione in acciaio affinché l’aromaticità e i tratti che contraddistinguono le uve non vengano alterati.

Scheda tecnica
Denominazione: Costa D'Amalfi Rosato DOC
Uvaggio: Piedirosso 50% e Aglianico 50%
Zona di produzione: Provincia di Salerno, con zone vocate come Tramonti
Altimetria: 300 - 600mt sul livello del mare
Caratteristiche del suolo: Terreni calcarei-dolomitici, spesso terrazzati e in forte pendenza, con esposizione sud-est. 
Vendemmia: Uve coltivate su terrazzamenti costieri a sud
Vinificazione: In acciaio inox. 
Affinamento: Circa 6-8 mesi in acciaio, seguiti da 1-2 mesi in bottiglia
Colore: Rosa tenue o cerasuolo
Profumo: Fruttato e floreale, con note di lamponi, fragoline di bosco, ciliegia, ribes, melograno, viola e spezie
Sapore: Secco, fresco, delicato e armonico.
Abbinamento gastronomico: si sposa perfettamente con antipasti a base di pesce o un gustoso carpaccio di tonno speziato.
Temperatura di servizio: 10-14° C 
Gradazione alcolica: Vol. 10,5%
Formato bottiglia: 750ml
Allergeni: contiene solfiti