Costa D'Amalfi Rosso DOC Marisa Cuomo

Descrizione
Il Costa d'Amalfi Rosso DOC di Marisa Cuomo è un vino rosso Campano, prevalentemente di Piedirosso e Aglianico, proveniente dai terrazzamenti scoscesi della Costiera Amalfitana, che offre un colore rosso rubino luminoso con riflessi violacei. Al naso è intenso e fruttato (ciliegia, marasca, prugna, frutti di bosco) con note speziate (pepe nero, liquirizia), minerali e mediterranee, mentre al palato è fresco, morbido, equilibrato, con tannini eleganti e sapidità, ottimo con piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati, servito a 16°C.

Scheda tecnica
Denominazione: Costa D'Amalfi Rosso DOC
Uvaggio: Piedirosso (localmente detto Per e Palummo) 70% - Aglianico 30%
Zona di produzione: Cetara e Raito (frazioni di Vietri sul mare)
Altimetria: 100 - 250mt sul livello del mare
Caratteristiche del suolo: Vigneti terrazzati a picco sul mare, su rocce dolomitiche-calcaree, esposizione a sud 
Vendemmia: Uve raccolte manualmente, garantendo integrità dei grappoli.
Vinificazione: Fermentazione e breve affinamento in acciaio inox per esaltare la freschezza territoriale, anche se alcune annate vedono affinamento in barriques.
Affinamento: Principalmente in contenitori di acciaio inox per esaltare il frutto e la freschezza. 
Colore: Rosso rubino brillante e luminoso.
Profumo: Intenso e fruttato, con note di marasca, ciliegia, piccoli frutti di bosco, pepe nero, e richiami alla macchia mediterranea e liquirizia.
Sapore: Fresco, equilibrato, sapido, minerale, con tannini eleganti e un finale persistente.
Abbinamento gastronomico: si abbina perfettamente a piatti di carne, formaggi e specialità di terra della cucina campana.
Temperatura di servizio: 16° - 18°C 
Gradazione alcolica: Vol. 13,5%
Formato bottiglia: 750ml
Allergeni: contiene solfiti