Dubl Brute Edition I Feudi di San Gregorio

Descrizione
Nasce dalla volontà di Feudi di San Gregorio di sperimentare il Metodo Classico sulle uve della tradizione campana: Greco, Aglianico e Falanghina, che uniscono un carattere gioviale e irriverente alla naturale vocazione ad essere spumantizzate. Dal colore paglierino brillante con perlage fine e persistente. Profumo intenso e delicato, Dubl Brut esprime tutta la sua grazia al palato con note che evocano zenzero e radici. Ideale come aperitivo. Si abbina a formaggi freschi e a pasta molle, primi piatti di verdure, risotti ai frutti di mare e carni bianche.

Scheda tecnica
Denominazione: Dubl Brute Edition I
Uvaggio: Greco
Zona di produzione: Campania
Altimetria: zone collinari della Campania
Caratteristiche del suolo: Il suolo è prevalentemente calcareo, un terroir estremamente vulcanico e minerale
Vendemmia: Seconda decade di settembre; vendemmia manuale con selezione dei grappoli
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve
Affinamento: 38 mesi sui lieviti.
Colore: Giallo paglierino brillante
Profumo: Al naso note floreali e fruttate
Sapore: In bocca fresco e vivace, poi avvolgente e setoso. Finale lungo e persistente. Perlage molto fine e dalla spuma soffice.
Abbinamento gastronomico: Ideale come aperitivo. Si abbina a formaggi freschi e a pasta molle, primi piatti di verdure, risotti ai frutti di mare e carni bianche.
Temperatura di servizio: 10 / 12° C
Gradazione alcolica: Vol. 13%
Formato bottiglia: 750ml - 1500ml
Allergeni: contiene solfiti.