Falanghina Brut Vino Spumante Feudi di San Gregorio

Descrizione
Nato dall’esperienza spumantistica della celebre cantina Feudi di San Gregorio, questo Brut esalta l’innata anima briosa del vitigno Falanghina attraverso un’interpretazione contemporanea e di grande classe. Prodotto con il Metodo Charmat, il vino si rivela nel calice con una tonalità giallo paglierino vivida e luminosa, valorizzata da un perlage sottile, continuo e decisamente invitante. L’olfatto viene accarezzato da un bouquet fragrante e immediato, dove si rincorrono profumi croccanti di mela golden, delicate note di camomilla e sfumature agrumate e minerali. Al palato sorprende per la sua progressione: l’ingresso è scattante, tonico e piacevolmente fresco, per poi distendersi in una trama setosa e avvolgente che conduce a un finale pulito, armonico e di ottima persistenza varietale. È la bollicina ideale per chi cerca un sorso identitario campano che coniughi la spensieratezza di un brindisi alla rigorosa qualità produttiva irpina.

Scheda tecnica 
Denominazione: Falanghina Vino Spumante Metodo Charmat Brut
Uvaggio: Falanghina 100%
Zona di produzione: Campania (Irpinia)
Altimetria: 350 - 450 mt s.l.m.
Caratteristiche del suolo: Principalmente argillosi o calcareo-argillosi (terreni minerali di origine vulcanica)
Vendemmia: Manuale, a fine estate
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve. Seconda fermentazione in autoclave come da metodo italiano o Martinotti
Affinamento: In serbatoi d'acciaio con permanenza sui propri lieviti (fecce fini)
Colore: Giallo paglierino brillante
Profumo: Al naso note floreali e fruttate
Sapore: In bocca fresco e vivace, poi avvolgente e setoso. Finale lungo e persistente. Perlage molto fine e dalla spuma soffice.
Abbinamento gastronomico: Ideale come aperitivo. Si abbina a formaggi freschi e a pasta molle, primi piatti di verdure, risotti ai frutti di mare, crostacei e crudi di pesce (sushi).
Temperatura di servizio: 6 / 8° C 
Gradazione alcolica: Vol. 12% 
Formato bottiglia: 750ml
Allergeni: contiene solfiti.