Falanghina Irpinia DOC Cantine Orneta

Descrizione
Il Falanghina Irpinia DOC Orneta è un vino bianco giallo paglierino brillante, fresco e fruttato, con profumi di agrumi, ananas e fiori bianchi e un gusto secco e acidulo. È ottenuto al 100% da uve Falanghina, con una vinificazione in bianco in acciaio inox e un breve affinamento. Si abbina bene con frutti di mare, risotti leggeri, mozzarella di bufala e carni bianche, e va servito a 8-10°C. La gradazione alcolica è del 12,5% vol.

Scheda tecnica
Denominazione: Falanghina Irpinia DOC
Uvaggio: Falanghina 100%
Zona di produzione: Campania, Irpinia
Altimetria: tra 450 e 500 metri sul livello del mare
Caratteristiche del suolo: Argilloso-calcareo
Vendemmia: Iniziata a fine settembre, con raccolta manuale
Vinificazione: In bianco in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, durata circa 15 giorni.
Affinamento: Circa 4 mesi in vasche di acciaio inox, in bottiglia almeno 1 mese
Colore: Giallo paglierino intenso, talvolta con riflessi dorati o ambrati
Profumo: Fresco e fruttato con spiccate note di agrumi, mela verde, Kiwi, e fiori bianchi
Sapore: Di grande freschezza grazie ad una spiccata acidità in perfetto equilibrio con la struttura del vino
Abbinamento gastronomico: Si abbina bene con frutti di mare, risotti leggeri, mozzarella di bufala e carni bianche
Temperatura di servizio: 8-10° C
Gradazione alcolica: Vol. 12,5%
Formato bottiglia: 750ml
Allergeni: contiene solfiti