Furore Rosso Costa D'Amalfi DOC Marisa Cuomo

Descrizione

Il Marisa Cuomo Costa d'Amalfi Furore Rosso DOC 2024 è un vino rosso fermo di medio corpo, fresco ed elegante, espressione autentica della viticoltura eroica della Costiera Amalfitana. Prodotto con uve autoctone coltivate su ripidi terrazzamenti rocciosi a picco sul mare nel comune di Furore, unisce sapientemente morbidezza fruttata, freschezza minerale e avvolgenti sfumature speziate. Questo vino affronta una macerazione di 12 giorni e una fermentazione malolattica seguita da 6 mesi di affinamento in barrique di secondo passaggio. Al bicchiere si presenta di un colore rosso rubino luminoso, con spiccate note olfattive di ciliegia matura, liquirizia e macchia mediterranea. Al palato è morbido, fresco, sapido nel finale e piacevolmente speziato. Si sposa in modo ideale con arrosti di carne rossa, cacciagione o formaggi stagionati del territorio.

Scheda tecnica
Denominazione: Furore Rosso Costa D'Amalfi DOC
Uvaggio: Piedirosso 50% e Aglianico 50%
Zona di produzione: Comuni di Furore e zone limitrofe, in provincia di Salerno
Altimetria: Vigne disposte su terrazzamenti costieri tra i 200 e i 550 metri sul livello del mare, con esposizione a sud 
Caratteristiche del suolo: Rocciosi calcarei
Vendemmia: Raccolta rigorosamente manuale effettuata nella prima metà di ottobre.
Vinificazione: Diraspatura e pigiatura delicata, seguite da una fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce di circa 12 giorni.
Affinamento: Svolge la fermentazione malolattica e riposa per 6 mesi in barrique di rovere francese di secondo passaggio, prima di concludere con un breve affinamento in bottiglia. 
Colore: Rosso rubino acceso, luminoso e vivace nel calice.
Profumo: Esplosivo e fruttato, con nette note di ciliegia matura, marasca e mora di rovo, impreziosite da sentori di liquirizia, pepe nero e richiami alla macchia mediterranea.
Sapore: Al palato è morbido, equilibrato e succoso, caratterizzato da una piacevole trama fresca e sapida tipica del territorio marino, con tannini gentili e un finale piacevolmente speziato.
Abbinamento gastronomico: Si sposa idealmente con primi piatti strutturati con sughi di carne o funghi, Arrosti, Brasati e carni rosse alla griglia, preparazioni a base di agnello, selvaggina e cacciagione, formaggi semi-stagionati e stagionati del territorio.
Temperatura di servizio: 16-18° C 
Gradazione alcolica: Vol. 13,5%
Formato bottiglia: 750ml
Anno: 2024
Allergeni: contiene solfiti