Gragnano Federiciane Penisola Sorrentina DOC

Descrizione
Il vino delle Cantine Federiciane incarna la vitalità della Campania Felix, grazie alle sue radici nelle terre vulcaniche dei Monti Lattari. Il Gragnano, prodotto con uve autoctone come Piedirosso, Sciascinoso e Aglianico, è un'esplosione di freschezza e vivacità. Questo rosso rubino intenso sprigiona profumi fruttati di mora, fragolina e lampone, arricchiti da toni minerali di pietra pomice e grafite. In bocca, la sua effervescenza sapida e il corpo medio si fondono armoniosamente con sapori di amarena e cannella, regalando un finale morbido e invitante. Servito ad una temperatura compresa tra i 10 e 12° C, è ideale con piatti della tradizione campana, come la pizza napoletana, la pasta con le sarde o il salame napoletano. Perfetto anche con piatti di pesce leggeri e formaggi freschi.

Scheda tecnica
Denominazione: Gragnano Federiciane Penisola Sorrentina DOC
Uvaggio: Piedirosso, Sciascinoso, Aglianico
Zona di produzione: Penisola Sorrentina
Altimetria: media/alta collina
Caratteristiche del suolo: di formazione vulcanica e ricca di ceneri e lapilli
Vendemmia: avviene tra settembre e ottobre
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati, seguita da una rifermentazione in autoclave che conferisce al vino il suo caratteristico aspetto frizzante.
Affinamento: in acciaio per almeno 3 mesi o con la rifermentazione in autoclave per per almeno 90 giorni per la versione frizzante.
Colore: Rosso rubino
Profumo: Note di frutta a polpa gialla, fiori bianchi e accenni di spezie dolci
Sapore: Note fruttate e floreali, seguite da sentori speziati
Abbinamento gastronomico: Ideale con piatti della tradizione campana, come la pizza napoletana, la pasta con le sarde o il salame napoletano. Perfetto anche con piatti di pesce leggeri e formaggi freschi.
Temperatura di servizio: 10/ 12° C
Gradazione alcolica: Vol. 11%
Formato bottiglia: 750ml
Allergeni: contiene solfiti