Le Ghiandaie Aglianico IGP Paestum Cantina Rotolo

Descrizione
Le Ghiandaie Aglianico IGP Paestum, è un vino dal colore rosso rubino luminoso e vivace; al naso è intenso, complesso e fine, caratterizzato da profumi di frutti a bacca nera maturi e in confettura, floreale di rosa, spezie dolci, liquirizia e chiusura in balsamico; al gusto è secco, potente e armonico, rivelando morbidezza, freschezza e sapidità, su un tappeto di tannini levigati e vellutati. Si servire a 14-15°C e si abbina a secondi di carne, carne alla brace e formaggi stagionati.

Scheda tecnica 
Denominazione: Le Ghiandaie Aglianico IGP Paestum
Uvaggio: Aglianico 100%
Zona di produzione: Rutino (Sa)
Altimetria: tra 400 e 450 metri sul livello del mare con esposizione Est/Sud-Est
Caratteristiche del suolo: Argilloso-calcareo
Vendemmia: Ottobre
Vinificazione: In acciaio a temperatura controllata
Affinamento: 6 mesi in barrique, seguiti da affinamento in bottiglia
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo: Intenso e complesso, con sentori di frutti a bacca nera maturi, liquirizia e spezie dolci.  
Sapore: Potente, armonico e secco, con tannini morbidi
Abbinamento gastronomico: si abbina a secondi di carne, carne alla brace e formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 14-15° C
Gradazione alcolica: Vol. 14,5%
Formato bottiglia: 750ml
Allergeni: contiene solfiti