Licosa Cilento Fiano DOC Colle del Corsicano

Descrizione
Licosa è l'autentica espressione del Fiano del Cilento. Il suo nome rappresenta la forte connessione con il territorio in cui crescono le vigne. Un vino di corpo dalla struttura intensa, con sentori floreali e di frutta matura, su una matrice leggermente acida che dona freschezza e persistenza. Dal colore giallo paglierino, servito ad una temperatura compresa tra i 10 e 12° C, si abbina perfettamente con piatti di pesce, come quelli alla griglia o al forno, e con primi di pesce o frutti di mare. Le sue note floreali e fruttate lo rendono ideale anche per antipasti di mare, come struzzo, carpaccio, o insalata di polpo e con mozzarella di bufala campana.

Scheda tecnica
Denominazione: Licosa Cilento Fiano DOC
Uvaggio: Fiano 100% 
Zona di produzione: Punta Licosa, Castellabate
Esposizione: Sud/Ovest e Nord/Ovest
Caratteristiche del suolo: argilloso, sabbioso
Vendemmia: a partire dalla II° decade di agosto
Vinificazione: Vinificazione in bianco a 16°
Affinamento: serbatoi acciaio inox per circa 6 mesi
Colore: giallo paglierino
Profumo: al naso offre profumi agrumati, floreali e di macchia mediterranea
Sapore: al palato fresco e persistente e di struttura buona
Abbinamento gastronomico: Si abbina perfettamente con piatti di pesce, come quelli alla griglia o al forno, e con primi di pesce o frutti di mare. Le sue note floreali e fruttate lo rendono ideale anche per antipasti di mare, come struzzo, carpaccio, o insalata di polpo, e con mozzarella di bufala campana
Temperatura di servizio: 10 / 12° C
Gradazione alcolica: Vol. 14%
Formato bottiglia: 750ml
Allergeni: contiene solfiti