Munazei Rosato DOC Lacryma Christi Casa Setaro

Descrizione
Dal Parco Nazionale del Vesuvio il Munazei Rosato Lacryma Christi Piedirosso 100% si presenta con un cerasuolo brillante, al naso sentori floreale di gerani, lievemente fruttato, con refoli minerali. Scorrevole in bocca, fresco e lungo con piacevole acidità, servito ad una temperatura compresa tra i 10 e 12° C è ideale da avere a piatti di pesce come antipasti, primi e secondi. Vino versatile è perfetto anche con carni bianche e verdure, grazie alla sua freschezza e agilità, che si armonizza bene con sapori mediterranei .

Scheda tecnica
Denominazione: Munazei Rosato Lacryma Christi
Uvaggio: Piedirosso 100%
Zona di produzione: Bosco del Monaco e Tirone della guardia, Parco nazionale del Vesuvio.
Altimetria: 250-350 metri sul livello del mare
Caratteristiche del suolo: Il suolo è prevalentemente calcareo, un terroir estremamente vulcanico e minerale.
Vendemmia: Prima decade di ottobre; vendemmia manuale con selezione dei grappoli
Vinificazione: Diraspatura e 4-6 ore di macerazione sulle bucce, poi sgrondo del mosto fiore e fermentazione a temperatura controllata per 20 giorni
Affinamento: in acciaio per 6 mesi e 2 mesi in bottiglia
Colore: cerasuolo brillante
Profumo: al naso sentori floreali di gerani, leggermente fruttato, con refoli minerali
Sapore: scorrevole in bocca, fresco e lungo con piacevole acidità.
Abbinamento gastronomico: vino versatile ideale da abbinare a piatti di pesce come antipasti, primi e secondi. È perfetto anche con carni bianche e verdure, grazie alla sua freschezza e agilità, che si armonizza bene con sapori mediterranei.
Temperatura di servizio: 10 / 12° C
Gradazione alcolica: Vol. 12,5%
Formato bottiglia: 750ml
Anno: 2024
Allergeni: contiene solfiti