Per Eva Costa d' Amalfi DOC Cantine San Francesco

Descrizione
Il Per Eva Costa d'Amalfi DOC è un vino bianco prodotto nella zona di Tramonti, da uve di Falanghina, Ginestra e Pepella, vendemmiate ad ottobre. Le caratteristiche salienti includono un colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, profumi floreali, di erbe aromatiche e fruttati, e un sapore sapido, minerale e fresco. Si abbina perfettamente con piatti di mare e si serve a una temperatura di 10-12° C.

Scheda tecnica
Denominazione: Per Eva Costa d' Amalfi DOC
Uvaggio: Falanghina, Ginestra, Pepella
Zona di produzione: Tramonti, nella zona di produzione della Costa d'Amalfi
Altimetria: 300 - 600 metri sul livello del mare con sud-est su terreni terrazzati in forte pendenza
Caratteristiche del suolo: Terreni calcareo-dolomitici
Vendemmia: seconda-terza decade di ottobre
Vinificazione: Acciaio inox, con fermentazione a temperatura controllata
Affinamento: 8-10 mesi in acciaio; 2-4 mesi in bottiglia prima della commercializzazione
Colore: Giallo paglierino brillante, con riflessi dorati e talvolta verdognoli
Profumo: Complesso ed elegante, con note floreali, fruttate (frutta bianca e agrumi) ed erbe aromatiche
Sapore: Sapido, minerale, fresco, con una bocca ricca e un finale ampio e rotondo
Abbinamento gastronomico: Ideale per antipasti e tutti i tipi di cucina di mare
Temperatura di servizio: 10 / 12° C
Gradazione alcolica: Vol. 13,5%
Formato bottiglia: 750ml
Allergeni: contiene solfiti