Rubrato Aglianico Irpinia DOC Feudi di San Gregorio

Descrizione
Il Rubrato Aglianico è un vino Irpinia DOC prodotto con uve 100% Aglianico in Campania, con una gradazione alcolica tipica intorno ai 13%. Si presenta di colore rosso rubino intenso, con profumi di frutti neri, liquirizia e sottobosco, mentre al palato è equilibrato e corposo, con una persistenza fruttata e note balsamiche. Si abbina perfettamente a primi piatti di terra, arrosti di carni rosse e bianche, e specialità campane come parmigiana e sartù di riso, e va servito tra i 16 e i 18°C

Scheda tecnica
Denominazione: Rubrato Aglianico Irpinia DOC
Uvaggio: Aglianico 100%
Zona di produzione: Campania, Irpinia
Altimetria: 350 - 600 metri sul livello del mare
Caratteristiche del suolo: terreni argillo-vulcaniche ben drenate
Vendemmia: fine settembre inizio ottobre
Vinificazione: macerazione in serbatoi di acciaio per circa 2-3 settime a temperatura controllata circa 24-25°
Affinamento: per 8-10 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia
Colore: rosso rubino intenso e limpido
Profumo: Al naso esprime note ricche di frutta nera selvatica, liquirizia e sottobosco
Sapore: intenso ed equilibrato con belle sensazioni fruttate e finale balsamico.
Abbinamento gastronomico: Ottimo con fritture vegetariane, Risotti, Pollame e carni bianche, Arrosti, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido.
Temperatura di servizio: 16 / 18° C
Gradazione alcolica: Vol. 13%
Formato bottiglia: 750ml
Allergeni: contiene solfiti.