Spumante Dubl Rosè Edition I Feudi di San Gregorio

Descrizione
Il Feudi San Gregorio Dubl Rosè Edition è uno spumante Metodo Classico prodotto in Irpinia, utilizzando esclusivamente uve autoctone di Aglianico, noto per il suo affinamento prolungato sui lieviti che ne esalta la complessità e la finezza delle bollicine. Ricco e profumato, al naso esprime delicate note di frutti di bosco e ciliegia accompagnate da sfumature floreali e agrumate, mentre al palato offre un sorso saporito, fragrante e scorrevole, rinfrescato da una bella mineralità. Perfetto con piatti di pesce e crostacei.

Scheda tecnica
Denominazione: Dubl Rosè Edition I
Uvaggio: Aglianico 100%
Zona di produzione: Irpinia, Campania
Altimetria: I vigneti si trovano in zone caratterizzate da altitudini che favoriscono notevoli escursioni termiche, essenziali per la freschezza e gli aromi del vino
Caratteristiche del suolo: Il suolo è prevalentemente calcareo, un terroir estremamente vulcanico e minerale
Vendemmia: Seconda decade di settembre; vendemmia manuale con selezione dei grappoli
Vinificazione: Fermentazione alcolica a temperatura controllata e successiva rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico
Affinamento: Un affinamento prolungato sui lieviti, che può arrivare fino a 78 mesi conferendo struttura e longevità
Colore: rosa brillante con leggere sfumature dorate
Profumo: Al naso emergono note fragranti di frutta, accompagnate da tocchi mediterranei e sentori distintivi di lieviti e pasticceria
Sapore: Al palato è fresco e vivace, con una piacevole acidità ben armonizzata da una texture cremosa e bollicine fini e persistenti.
Abbinamento gastronomico: Si abbina ottimamente come aperitivo, ma anche a piatti di pesce e crostacei
Temperatura di servizio: 10 / 12° C
Gradazione alcolica: Vol. 13%
Formato bottiglia: 750ml
Allergeni: contiene solfiti.