Torre degli amanti Fiano di Avellino DOCG Cantine Orneta

Descrizione
 Il Torre degli Amanti Fiano di Avellino DOCG è un vino bianco 100% Fiano, caratterizzato da un colore giallo paglierino e un profumo che spazia da note di fiori bianchi, frutta a polpa bianca e agrumi, a sentori più complessi di nocciola, mandorla, mela e pesca. Al palato è secco, fresco e armonico, con una buona struttura e persistenza e un finale sapido. Servito ad una temperatura di 8°-10° si abbina bene ad antipasti, primi piatti a base di pesce e verdure (come risotto al limone), frittate, pesce azzurro, frutti di mare alla griglia, carne bianca e formaggi freschi.

Scheda tecnica
Denominazione: Torre degli amanti Fiano di Avellino DOCG
Uvaggio: Fiano 100%
Zona di produzione: Colline intorno ad Avellino, in Campania
Altimetria: 450 metri sul livello del mare
Caratteristiche del suolo: Varia da argilloso-calcareo a marnoso-argilloso e limoso-sabbioso, con presenza di ceneri vulcaniche.
Vendemmia: Tra la fine di settembre e la prima settimana di ottobre
Vinificazione: Pigiatura soffice delle uve intere e fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox
Affinamento: Affinamento sulle fecce fini in serbatoi di acciaio inox per sviluppare complessità e struttura
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: Sentori di fiori bianchi, frutta a polpa bianca, nocciola, agrumi e note di erbe aromatiche
Sapore: Secco, fresco, armonico e persistente, con una buona acidità
Abbinamento gastronomico: Antipasti, primi piatti a base di pesce e verdure (come risotto al limone), frittate, pesce azzurro, frutti di mare alla griglia, carne bianca e formaggi freschi
Temperatura di servizio: 8-10° C
Gradazione alcolica: Vol. 13,5%
Formato bottiglia: 750ml
Allergeni: contiene solfiti