Tramonti Bianco Costa d' Amalfi DOC Cantina San Francesco

Descrizione
Il Tramonti Bianco Costa d'Amalfi DOC è un vino bianco fresco, sapido e piacevolmente minerale prodotto dalla cantina Tenuta San Francesco a Tramonti, in Campania. Nasce da un uvaggio di vitigni autoctoni come Falanghina, Biancolella e Pepella. Si distingue per il suo colore giallo paglierino luminoso e per un bouquet aromatico intenso di pesca bianca, agrumi ed erbe aromatiche. Viene servito a una temperatura di 8-10° C ed è ideale per accompagnare antipasti e piatti a base di pesce.

Scheda tecnica
Denominazione: Costa d'Amalfi DOC Tramonti Bianco
Uvaggio: Falanghina (40%), Biancolella (40%), Pepella (20%)
Zona di produzione: Tramonti, Costiera Amalfitana
Altimetria: 300 - 600 metri sul livello del mare con esposizione sud-est su terreni terrazzati in forte pendenza
Caratteristiche del suolo: Calcareo-dolomitico
Vendemmia: Ottobre
Vinificazione: Fermentazione alcolica a temperatura controllata in speciali vinificatori di acciaio
Affinamento: 6-8 mesi in acciaio, seguiti da 1-2 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione
Colore: Giallo paglierino luminoso con riflessi vivaci
Profumo: Intenso, floreale e minerale, con spiccate note di pesca bianca, sentori agrumati (cedro e limone) e sfumature di erbe aromatiche come salvia e timo
Sapore: Fresco, sapido, spiccatamente minerale, con un finale morbido, avvolgente e appagante
Abbinamento gastronomico: Perfetto con antipasti, frutti di mare, crostacei e tutta la cucina marinara
Temperatura di servizio: 8 / 10° C
Gradazione alcolica: Vol. 13%
Formato bottiglia: 750ml
Allergeni: Contiene solfiti.