Caffè, cibo e cultura

Ricetta cilentana: Pane fritto con cipolla e salsiccia

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Il pane fritto con cipolla e salsiccia è un piatto cilentano dalle origini antiche. Veniva servito prevalentemente a cena, al rientro dei contadini dai campi e, nonostante fosse fatto con...

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Jazz e Vino in Italia, un binomio di gusto

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Jazz e vino, un binomio legato dal buon gusto. Diversi i festival italiani che ne celebrano il connubio.

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Il Fiano di Avellino: Storia, Territorio e Profilo di un'Eccellenza DOCG

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Origini e storia del Fiano di Avellino, uno dei vini più pregiati del Meridione. 

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Tè Verde Matcha. Origini, usi nella cucina tradizionale e benefici per la salute.

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L'antica tradizione orientale del Tè Verde Matcha. Origini, usi e preparazione.

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