Poseidon Primitivo Paestum IGP I vini del Cavaliere

Descrizione
Il "Poseidon" della cantina I Vini del Cavaliere è un affascinante omaggio all’anima greca di Paestum e alla ricchezza del vitigno Primitivo coltivato a ridosso del Mediterraneo. Questo rosso colpisce nel calice con una veste rubino splendente e densa. All'olfatto si distingue immediatamente per la sua fragranza, sprigionando un bouquet dominato da note fruttate di frutti di bosco e prugna matura, intrecciate a sfumature speziate dolci. Al palato il sorso si rivela eccezionalmente morbido, fine e avvolgente. I tannini, dolci e vellutati, accarezzano la bocca regalando un sorso intenso e di impeccabile equilibrio gustativo. È il vino rosso perfetto per chi cerca calore e morbidezza senza rinunciare alla dinamicità della beva.

Scheda tecnica 
Denominazione: Paestum I.G.P. Primitivo
Uvaggio: Primitivo 100%
Zona di produzione: Capaccio / Paestum (Salerno, Campania)
Altimetria: Vigneti collinari esposti alle brezze del Golfo di Salerno
Caratteristiche del suolo: Sabbioso - Calcareo
Vendemmia: Manuale, effettuata nella seconda decade di settembre
Vinificazione: Diraspatura, pigiatura e macerazione classica delle uve all'interno di fermentini in acciaio inox.
Affinamento: Esclusivamente in serbatoi di acciaio inox per circa 4 mesi per preservare la purezza del frutto.
Colore: Rosso rubino vivace
Profumo: Intonazioni intensamente fruttate e di piccoli frutti rossi
Sapore: Morbido, rotondo, fine e vellutato
Abbinamento gastronomico: Ottimo compagno di piatti di carne rossa alla brace, carni bianche elaborate, taglieri di salumi e formaggi a media stagionatura.
Temperatura di servizio: 16 - 18° C 
Gradazione alcolica: Vol. 14,5% 
Formato bottiglia: 750ml
Anno: 2024
Allergeni: contiene solfiti.